["1, khi điện áp quá thấp hoặc dao động lớn nên dừng lại, đợi thiết bị bia khởi động lại sau khi bình thường, thường đợi 3 phút sau khi tắt máy để khởi động 2, trước tiên động cơ chính nên cắt nguồn điện và Nghiêm cấm nghiêng 3, trong đầu bán rượu hàng ngày cần rút nguồn điện, đóng van xi lanh carbon dioxide và xoay núm điều chỉnh đồng hồ đo áp suất 4, bộ điều khiển nhiệt độ tự động đã được điều chỉnh khi rời khỏi nhà máy, người dùng không Cần điều chỉnh để tránh lớp băng quá dày gây ra sự cố 5, Kiểm tra mực nước và chất lượng nước của bể cứ sau 15 ngày khi thiết bị sản xuất bia được sử dụng bình thường và vệ sinh ống rượu thường xuyên. Nước rửa xô đặc biệt cộng với chất tẩy rửa đặc biệt để làm sạch ống rượu, lắp đặt bộ phân phối, điều chỉnh áp suất khí carbon dioxide, làm sạch chu kỳ hai lần, sau đó rửa sạch bằng nước sạch, sau đó lau khô độ ẩm bằng khí carbon dioxide. Trong quá trình thay nước và vệ sinh, thủ đô Trung Quốc không nên té nước vào động cơ 6, bình ngưng vào và ra khỏi ống nước không thể bị chặn bởi chướng ngại vật, thường xuyên kiểm tra cánh ngưng, nếu có bụi, hãy thổi bụi Khí nén, nếu có lông tơ, hãy chải lông bằng bàn chải để đảm bảo thông gió tốt 7, thiết bị nấu bia thường xuyên làm sạch nhà phân phối và đầu rượu, và ngâm vòng cao su kín trong nước ấm khoảng 50 độ trong 5 phút để giữ cao su đàn hồi 8, Ai nên buông tay khi máy không sử dụng trong thời gian dài, làm sạch ống rượu và lau khô thành ngoài của máy và đặt hộp đóng gói vào đó và bảo quản ở nơi khô ráo

Sự an toàn của thiết bị bia tự pha là đương nhiên không thể thiếu, nhưng nó cũng cần đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh. Để làm sạch và khử trùng các thiết bị bia tự ủ, điều cần thiết là phải làm sạch và khử trùng các thiết bị bia. Các thiết bị chính trong quy trình sản xuất bia bao gồm nồi saccar hóa, nồi hồ hóa, nồi đun sôi, máy chuyển nước (hoặc bể lọc), đường ống vận chuyển nước lạnh, lon say, máy làm lạnh, máy chuyển bia, máy bơm bổ sung cho mẹ say, đường ống bia, rượu vang có thể, máy làm đầy và tất cả các loại phụ kiện đường ống được sử dụng trong sản xuất. Làm sạch là để loại bỏ càng nhiều bụi bẩn càng tốt khỏi bề mặt bể, đường ống và thiết bị. Nếu làm sạch và khử trùng không kỹ lưỡng, sự tích lũy quy mô còn lại trên thành bên trong của thiết bị và việc truyền biểu tượng sẽ làm suy yếu ảnh hưởng của thuốc diệt nấm. Các tạp chất nấm men và protein, hoa bia và hoa bia hợp chất nhựa và đá bia được lắng đọng trên bề mặt thiết bị do tĩnh điện, làm cho bề mặt của thiết bị trở nên xù xì và cung cấp nơi trú ẩn cho sự phát triển của vi khuẩn. Các khuẩn lạc vi khuẩn phải được loại bỏ khi rửa. Vì thuốc diệt nấm thích hợp cho khử trùng bề mặt, chúng ít ảnh hưởng đến vi khuẩn sống sót bên trong và dễ gây ô nhiễm lại."]